11 set - Ferno
Adecco Italia
Questa posizione è in Adecco Italia
Il processo di selezione sarà interamente gestito Adecco Italia.
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Adecco T&T; Malpensa seleziona, per hotel in zona Malpensa, un/una Sous Chef La figura di Sous Chef riporta direttamente all'Executive Chef e si occuperà delle seguenti mansioni:
- Supervisionare l'attività della brigata di cucina
- Rappresentare lo Chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni quando richiesto
- Assegnare i compiti al personale di cucina
- Pianificare le preparazioni e garantire che tutti i piatti rispettino le ricette e le presentazioni accordate
- Creare i menù in collaborazione con l'Executive Chef
- Monitorare le scorte e supervisionare la gestione dei magazzini
Requisiti
- Istruzione: Diploma di istituto tecnico, professionale o scuola di formazione professionale.
- Esperienza lavorativa:
Da 4 a 6 anni di esperienza lavorativa correlata preferibilmente in ambienti ad alto volume o fine dining
- Esperienza di supervisione: Almeno 2 anni di esperienza in ambito di supervisione.
Impegno orario
Full time Sono previsti 2 giorni di riposo a settimana a rotazione, straordinari regolarmente pagati e turni principalmente su queste fasce: 7:00–15:30, 10:30–19:00 e 15:00–23:30
Offerta
LIVELLO C1, RAL EUR 28.000 – 31.725 (compresa di 13esima e 14esima) + mance Contratto a tempo determinato tempo pieno di 6 mesi 1 anno (da valutare)
Luogo di Lavoro
Zona Malpensa, Ferno (VA)
Disponibilità oraria
Totale disponibilità
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17 set - Cesano Boscone
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