Chef Patissier

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Maranzatempo pieno

Il Mountain Sky Hotel Tratterhof di Meransen è alla ricerca di

Chef de Patissier (m/f/d)
a tempo pieno

I tuoi compiti
- Collaborazione ed esecuzione di compiti assegnati dal capo chef
- Preparazione di pasticcini, biscotti e prodotti per la prima colazione, nonché di frutta a fette e macedonie
- Produzione di dolci per l'offerta pomeridiana del bar dell'hotel, ad es. strudel, Linzer, Sachertorte
- Preparazione di dessert per il menu del bistrot a pranzo
- Preparazione di dessert per il menu degustazione tradizionale, il menu del giorno e il menu vegano
- Preparazione di dessert tradizionali per il buffet di dolci una volta alla settimana, nonché di torte moderne e di porzioni individuali.
- Mantenimento dei magazzini e delle celle frigorifere nel rispetto della corretta conservazione, dell'igiene e delle date di scadenza
- Ordine e soprattutto pulizia del luogo di lavoro
- Buona organizzazione e divisione del lavoro
- Gestione sostenibile delle attrezzature e delle merci

Offriamo
- un ambiente di lavoro professionale e motivante in una cucina nuova,



spaziosa e ben attrezzata
- una struttura di cucina e pasticceria ben pianificata, con aree di lavoro funzionali e attrezzature moderne
- l'utilizzo di ingredienti locali e naturali
- cucina tradizionale e creativa
- giorno libero regolare una volta alla settimana
- stagione lunga fino ad Aprile 2027
- opportunità di aggiornamento continuo
- retribuzione equa e collaborazione rispettosa
- Gli abiti da lavoro (giacca, grembiule e berretto) sono forniti e vengono lavati e stirati dalla lavanderia interna.
- Vitto e alloggio (per chi lavora a tempo pieno)
- 50% di sconto sui soggiorni in tutti gli hotel membri dei Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol e dei Vitalpina Hotels

Siamo alla ricerca di
- Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare dove è necessario
- comportamento professionale e rispettoso nei confronti di colleghi e superiori
- Affidabilità e puntualità
- Precisione, ordine e pulizia sul

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