CHEF DE PARTIE- HOTEL 5*L
Pubblicato il 11-09-2026 - ROMEO Collection in Lazio
Descrizione azienda
ROMEO Collection è un brand italiano di Hotel 5 stelle Lusso, pensato per una clientela internazionale alla ricerca di esperienze esclusive. La Collection comprende ROMEO Napoli (dal 2008), ROMEO Roma (inaugurato nel 2025) e ROMEO Massa Lubrense (apertura prevista nel 2027).
Ogni struttura offre un'esperienza immersiva che unisce architettura d'autore, prestigiose collezioni d'arte, SPA Sisley Paris e un'offerta gastronomica d'eccellenza con ristoranti fine dining, tra cui Alain Ducasse.
Per continuare il percorso di crescita della ROMEO Collection e garantire ai nostri ospiti i più elevati standard di ospitalità, siamo alla ricerca di persone appassionate, motivate e orientate all'eccellenza
Posizione
Per il ROMEO Hotel di Roma 5L siamo alla ricerca di uno Chef De Partie da inserire in pianta affidabile nei Ristoranti dell'Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).
La risorsa avrà i seguenti compiti:
- Gestire, formare e coordinare i collaboratori disponendo un'ottima organizzazione quotidiana per il lavoro
- Mantenere una squadra collaborativa ed armoniosa
- Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali;
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team
- Preparazione, cottura e mise-en-place delle nostre pietanze
- Assicurare standard di qualità
- Assicurarsi dell'approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro;
- Sarà responsabile della pulizia della propria area di lavoro.
Requisiti
- Esperienza maturata in Hotel 5 Lusso e/o in contesti di ristorazione fine dining e gourmet.
- Attitudine al coordinamento e del team.
- Ottime capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
- Certificazione HACCP in corso di validità.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Benefit
Buoni pasto
Altre informazioni
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house
La fascia retributiva prevista per la posizione è compresa tra il minimo contrattuale stabilito dal C.C.N.L. per i dipendenti delle Aziende dell'Industria Turistica (livello C2) e una RAL superiore, definita in funzione delle competenze, dell'esperienza e del profilo professionale del candidato.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.