Pasticcere

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Responsabilità

Sebbene l'esperienza professionale e le qualifiche siano fondamentali per questo ruolo, si assicuri di verificare di possedere le soft skill preferenziali, se richieste, prima di candidarsi.

Gestire la partita di pasticceria e collaborare con l'Executive Chef nella definizione di menù stagionali e nuove proposte creative;

Ideare, sviluppare e realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria;

Selezionare e valutare attentamente la qualità delle materie prime, garantendo freschezza e conformità agli standard previsti;

Curare la presentazione estetica dei dessert e il loro impiattamento;

Assicurare il mantenimento di elevati standard di ordine, pulizia e funzionalità della postazione di lavoro e delle attrezzature;

Interfacciarsi con i fornitori per la gestione degli ordini, garantendo la disponibilità costante delle scorte e una corretta organizzazione della dispensa;

Supportare il Team di cucina per offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria esclusiva.

Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nell'ambito dell'Hotellerie di Lusso;

Solida conoscenza delle varie tecniche di pasticceria;

Buone capacità comunicative e di collaborazione con il resto del Team;

Capacità di gestire situazioni di forte pressione lavorativa adottando un approccio calmo,



educato,

Approccio multitasking e capacità di reggere i ritmi di lavoro sostenuti in un ambiente dinamico;

Responsabilità e motivazione, ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli;

Capacità di lavorare in Team, ma al contempo essere in grado di portare a compimento i compiti assegnati in totale autonomia.

Compenso e pacchetto retributivo

Sede di lavoro: Palazzo Sozzini Malavolti – Siena (SI)

Contratto a tempo determinato.

Retribuzione: € 26.700 - € 40.000

Sistema di incentivazione e opportunità di crescita qualificato in un contesto internazionale.

Accesso alle Staff Rates Accor.

Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.

Ambiente professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.

Livello 2°;

La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 26.700 e

€ 40.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.

L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. xkiyazw 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.

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