11 set - Mantova
Iper La Grande I
Descrizione della Vacanza
Cuoco/a - Full Time
Mansioni:
- Realizzazione di pietanze conformi alle ricette aziendale, nel rispetto dei livelli qualitativi.
- Impiego di diversi sistemi di cottura: al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
- Presentazione finale dei piatti (plating).
- Controllo scorte alimentari e gestione delle commesse ai fornitori.
- Monitoraggio scadenze e aderenza alle norme HACCP.
- Igiene e sanificazione costante di ambienti e strumenti.
- Supporto alla guida del personale di cucina.
Profilo
- Competenza tecnica nelle tecniche di cottura.
- Esperienza in cucina italiana e internazionale.
- Indipendenza e spirito collaborativo.
- Sintesi con il pubblico di riferimento.
- Creatività e innovazione.
- Problem solving in contesti critici.
- Diploma di Istituto Alberghiero o indirizzo turistico-alberghiero.
- Ritmo di lavoro sostenuto e precisione.
- Focus sul cliente e gestione degli imprevisti.
- Disponibilità a turni variabili, inclusi festivi e weekend.
Contratto: Commercio – H011
Orario: Full time
Retribuzione: 23.400€ - 26.500€
Altro
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Iper La grande i offre crescita e un lavoro stimolante.
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