Panettiere con esperienza nel ruolo

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Profilo Per realt operante nell'industria alimentare con sede a Pantigliate, in provincia di Milano, si ricerca un panettiere con esperienzanel ruolo. La posizione prevede attivit all'interno di un contesto produttivo strutturato, con attenzione alla qualit del prodotto e al rispetto delle normative igienico-sanitarie. La persona selezionata sar inserita in un team di lavoro dedicato alla preparazione di prodotti da forno e alla gestione delle diverse fasi di lavorazione. L'azienda ricerca una risorsa affidabile, precisa e abituata a lavorare con ritmi produttivi, che desideri consolidare la propria esperienza come panettiere nel settore dell'industria alimentare. Il ruolo richiede disponibilit a seguire le procedure aziendali e attenzione costante alla sicurezza sul lavoro. Il CCNL applicato sar Panificazione artigiani, livello da valutare in sede di colloquio, RAL prevista tra 26000 e 29000 eur. Responsabilit Gestire in autonomia le diverse fasi di impasto,



formatura e cottura del pane secondo le indicazioni aziendali.Preparare e monitorare i prodotti da forno garantendo standard qualitativi costanti e rispetto delle tempistiche di produzione giornaliera.Applicare scrupolosamente le norme igienico-sanitarie previste per l'industria alimentare, mantenendo pulizia e ordine nelle aree di lavoro in modo corretto attrezzature e macchinari da forno, segnalando tempestivamente eventuali anomalie o necessit di manutenzione al referente di reparto.Collaborare con il team di produzione per organizzare i volumi di lavoro, gestire le priorit e assicurare la continuit del ciclo produttivo quotidiano. Skill e Professionalit Pregressa esperienza come panettiere in contesti artigianali o industriali, con capacit di lavorare in autonomia sulle principali lavorazioni di base.Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura del pane, con attenzione a dosaggi, tempi e caratteristiche delle materie prime di rispettare procedure operative e istruzioni scritte, con attenzion

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