Chef De Partie
Pubblicato il 11-09-2026 - art'otel in Roma
Se conosci art’otel, sai che ci piace fare le cose in modo diverso. I nostri ospiti ci scelgono per vivere qualcosa che va oltre la classica esperienza alberghiera, ed è proprio questo che offrirai nel ruolo di Chef de Partie.
Il tuo approccio al lavoro sarà guidato dal tuo stile autentico e dalla tua personalità: sempre pronto a mettere cura, attenzione e quel tocco speciale che rende ogni piatto unico. Saprai esattamente chi ha bisogno di cosa e quando, ricorderai i dettagli che fanno la differenza e contribuirai a rendere il nostro ristorante una delle destinazioni gastronomiche più ambite della città.
Nel ruolo di Chef de Partie, definirai insieme al tuo responsabile alcuni obiettivi chiave, pensati per supportare le priorità e i risultati del reparto. Sarai inoltre responsabile del tuo sviluppo professionale, cogliendo tutte le opportunità di formazione messe a disposizione dall’azienda e trasformando sfide ed errori in occasioni di crescita.
Come farai la differenza:
- Supporterai con passione l’Head Chef nella gestione della partita assegnata.
- Contribuirai a mantenere efficiente il sistema di ordini e la documentazione di cucina nel rispetto delle procedure aziendali.
- Se necessario, supporterai la gestione delle consegne e del magazzino, monitorando le scorte e riducendo gli sprechi.
- Compilerai tutta la documentazione richiesta in modo accurato e tempestivo.
- Garantirai un servizio efficiente e cordiale, contribuendo a un’esperienza memorabile per ogni ospite.
- Ti assicurerai che tutte le aree della cucina siano sempre pulite, ordinate e conformi agli standard igienici.
- Vigilerai sulla sicurezza di attrezzature, beni aziendali e proprietà degli ospiti.
- Rispetterai tutte le procedure aziendali e le normative vigenti in materia di sicurezza, salute, HACCP e prevenzione incendi.
- Segnalerai reclami e complimenti al tuo responsabile, intervenendo direttamente quando opportuno.
- Riporterai tempestivamente eventuali incidenti, furti, danni, incendi, anomalie o problemi legati alla sicurezza alimentare.
- Seguirai le indicazioni e le linee guida fornite dal team di leadership.
Cosa porterai con te:
- Esperienza nel lavorare in modo efficiente e sicuro all’interno di una cucina ad alto volume.
- Almeno un’esperienza professionale nella gestione della partita wok.
- Ottime capacità comunicative e forte spirito di squadra.
- Interesse per le nuove tendenze del settore e attenzione alle evoluzioni del mondo della ristorazione.
- Capacità di gestire efficacemente le relazioni con fornitori e partner esterni.
- Buona conoscenza della produzione di cucina fresca e dell’organizzazione di eventi e servizi.
- Elevati standard di igiene personale e presentazione professionale.
- Attitudine ad assumersi responsabilità, prendere iniziative,
decidere rapidamente e adattarsi ai cambiamenti.
Naturalmente, c’è molto di più da raccontare su questo ruolo: prima del tuo ingresso ti forniremo tutte le informazioni necessarie. Inoltre, in base alle esigenze operative di art’otel, potrebbero essere assegnate ulteriori responsabilità simili, su base temporanea o permanente. Per questo ti offriamo una serie di vantaggi:
- Retribuzione competitiva.
- Programma “Recommend a Friend” con bonus fino a €750 lordi.
- Ticket restaurant.
- Piani incentivanti di reparto, secondo la policy aziendale.
- Sconto del 50% su cibo e bevande nei nostri ristoranti e bar (per tutto il tavolo).
- Tariffe agevolate negli hotel del gruppo, estese alle strutture Radisson Hotel Group nel mondo e a familiari e amici.
- 26 giorni di ferie all’anno.
- 1 giorno extra di permesso dedicato al tuo benessere.
- 1 giornata lavorativa all’anno dedicata ad attività di volontariato con i nostri partner locali.
- Opportunità di carriera all’interno di PPHE Hotel Group in tutta Europa.
- Eventi aziendali e feste dedicate ai collaboratori.
- Programmi di onboarding avanzati e opportunità di formazione e sviluppo professionale.
- Accesso ai benefit offerti dai nostri partner locali.
La RAL prevista per questa posizione parte da €25.000, in linea con il CCNL Turismo, e può variare in base all’esperienza e alle qualifiche del candidato.
Consultare la policy aziendale per dettagli e requisiti di accesso.
Sii audace. Sii creativo. Sii originale. Un luogo dove creare, ispirare e crescere.