11 set - Italia
Borgo Tre Vaselle
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Il ruolo prevede la gestione di una sezione di sala, garantendo un servizio impeccabile e un'esperienza ospite coerente con gli standard di eccellenza della struttura.
Gestione autonoma della propria sezione di sala durante il servizio
Presentazione del menu, presa delle comande e gestione degli ordini in coordinamento con la cucina
Cura della mise en place e del mantenimento degli standard estetici e funzionali della sala
Collaborazione con il team di sala e supporto al Maître durante il servizio
Applicazione delle procedure e degli standard di servizio luxury della struttura
Esperienza nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in strutture alberghiere o ristoranti di livello
Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale
Conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo e delle principali normative igienico-sanitarie (HACCP)
Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici ad alto ritmo
Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi
Inserimento con contratto stagionale. La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €27.000 - € 30.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
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