12 set - Poreta
Palazzo Ripetta | Relais & Châteaux
Palazzo Ripetta Hotel 5 stelle indipendente nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo, unisce il valore di un edificio storico a una visione contemporanea dell'ospitalità, con un'attenzione costante alla qualità del servizio, alla coerenza dell'esperienza e alla cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nel proprio team, una figura che contribuisca a garantire un'accoglienza impeccabile e un'esperienza memorabile per ogni ospite.
Non aspetti a candidarsi dopo aver letto questa descrizione: per questa opportunità è previsto un elevato volume di candidature.
Responsabilità
Gestire in autonomia i tavoli del rango assegnato, assicurando un servizio fluido, attento e conforme agli standard di qualità;
Eccellente orientamento all'ospite e capacità di personalizzare l'esperienza di servizio;
Capacità di presentare e raccontare piatti e bevande con professionalità e naturalezza;
Levata attenzione al dettaglio e capacità di anticipare le esigenze degli ospiti;
Verificare quotidianamente il corretto funzionamento,
la pulizia e la preparazione di tutte le attrezzature F&B; prima dell'inizio del servizio;
Mantenere sempre ordinate e pulite le aree operative, sia front che back of house, nel rispetto delle procedure e degli standard aziendali;
Ottimizzare i flussi di lavoro e i processi di servizio, garantendo rapidità, precisione e qualità costante;
Collaborare attivamente con il team di reparto, dimostrando flessibilità e spirito di squadra, per garantire un ambiente di lavoro positivo e un servizio orientato alla piena soddisfazione dell'ospite;
Assicurare la corretta igienizzazione di superfici, strumenti e contenitori di stoccaggio, rispettando le norme HACCP e gli standard di sicurezza alimentare;
Garantire che la soddisfazione degli ospiti venga soddisfatta durante tutta l'esperienza del pasto fornendo un servizio ottimizzato e cortese. xlwpduy
Requisiti:
Inserimento previsto al 4° livello CCNL;
La posizione prevede una retribuzio
12 set - Lombardia
MARTINA RE S.p.A. asset \u0026 development management
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