12 set - Bergamo
Hosco
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L'hotel Hilton Garden Inn Milan Bergamo Airport, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Head Chef.
L'hotel aprirà le sue porte per la prima volta a inizio 2027 e cerchiamo un* Head Chef che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai; i servizi saranno disponibili dalle prime ore del mattino fino a tarda sera per soddisfare le esigenze tipiche dell'contesto aeroportuale. Questo dovrà trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualità che faccia sentire l'ospite come a casa.
Di cosa ti occuperai:
Fase di Pre-opening
? Definizione del menu, procedure e processi di lavoro
? Selezione, inserimento e formazione del personale di reparto.
? Dovrai trasmettere la visione del brand e preparare il team a gestire i ritmi serrati di un Airport Hotel
? Ricerca e definizione dei rapporti con fornitori locali
? Assicurare la velocità di risposta del team prima del primo ordine ufficiale
Post-Opening & Consolidamento
? Assicurare la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle
procedure operative definite
? Essere operativamente presente, pronto a supportare il servizio
? Monitorare i costi in linea con i KPI aziendali
? Gestire, motivare e formare la propria brigata
? Costante monitoraggio dei feedback rilasciati dagli Ospiti.
Chi cerchiamo:
Sei il nostro candidato ideale se hai maturato esperienza nel ruolo per almeno 2 anni, in strutture di catena della stessa categoria, e nel tuo background sono presenti anche esperienze in catene di ristorazione veloce.
Vogliamo incontrare persone con spiccate capacità organizzative, che sappiano focalizzarsi sulla standardizzazione del prodotto e dei processi per rendere possibile un servizio con i flussi irregolari di ospiti tipici dell'aeroporto.
Cerchiamo qualcuno che sappia abbracciare il progetto non solo nella sfidante fase di start up, ma che sappia dare continuità e stabilità ad un reparto oggi mo
12 set - Lombardia
MARTINA RE S.p.A. asset \u0026 development management
12 set - Senigallia
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12 set - Santa Flavia
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12 set - Latina
Omega Pharma