PASTICCERE

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Randstad Italia, per importante azienda cliente operante nel settore alimentare ricerca un PASTICCERE (F/M/NB)
Sede di lavoro: Ferrara
Orario di lavoro: fulltime
Tipologia contrattuale: iniziale contratto di somministrazione, scopo assunzione
Retribuzione oraria: 7 - 10€
esperienza
1 anno
Sei in possesso di questi requisiti?
- Qualifica professionale o Diploma ad indirizzo Alberghiero/Pasticceria, o frequenza di corsi di specializzazione accreditati;
- attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio per la manipolazione di alimenti);
- esperienza pregressa nella mansione, maturata in laboratori artigianali, hotel, ristorazione o nei reparti pasticceria della GDO;
- ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria di base, della chimica degli ingredienti e delle regole di bilanciamento;
- capacità di utilizzo della strumentazione da laboratorio (planetarie, sfogliatrici, abbattitori, forni statici/ventilati);
- abilità nella decorazione e nella finitura dei dolci;
- forte passione per il settore, precisione geometrica nei tagli e spiccata manualità;




- disponibilità al lavoro con orario flessibile, con inizio al mattino presto (o turnazioni notturni) e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.

Candidati ora
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Di cosa ti occuperai?
- dosaggio e miscelazione degli ingredienti per la preparazione di impasti base (pan di spagna, pasta frolla, sfoglia, choux) e di creme, farce e glasse;
- lavorazione, stesura e formatura manuale o tramite l'uso di macchinari (sfogliatrici, planetarie) dei prodotti dolciari;
- gestione della c

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