12 set - La Morra
Space Work
Selezione 109886/a -Space Work seleziona 1 Responsabile di Produzioneper L’’Astemia una cantina nel cuore del Barolo: che unisce l’eccellenza dei grandi vini delle Langhe a un’anima contemporanea. Ogni esperienza è unica, con eventi esclusivi e un robusto legame con il territorio. Entrare nel team significa far parte di un progetto innovativo che reinterpreta la tradizione con audacia e passione.
Posizione:
Posizione
La figura ricercata avrà la responsabilità di guidare e supervisionare l’intero processo produttivo aziendale, assicurando elevati standard qualitativi, efficienza operativa e piena conformità alle normative di settore. Il ruolo prevede il coordinamento delle attività di cantina e del personale, con un coinvolgimento diretto in tutte le fasi produttive.
Responsabilità principali
- Supervisionare l’intero processo produttivo: dalla vendemmia alla vinificazione, affinamento, imbottigliamento ed etichettatura.
- Monitorare la qualità dell’uva e pianificare le fermentazioni (rimontaggi, travasi, filtrazioni, affinamento).
- Coordinare e partecipare alle operazioni di cantina durante tutto l’anno.
- Pianificare e supervisionare imbottigliamento ed etichettatura, interfacciandosi con fornitori e area Commerciale.
- Gestire magazzino e scorte (materie prime, packaging e materiali secchi).
- Garantire operatività, sicurezza ed efficienza di macchinari e impianti.
- Supervisionare il controllo qualità della materia prima e monitorare le fermentazioni.
- Gestire campionamenti e degustazioni tecniche.
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard qualitativi, inclusi adempimenti amministrativi e rapporti con gli enti di controllo.
- Coordinare il personale di cantina (circa 10 collaboratori), delegando attività e monitorando obiettivi.
- Collaborare con proprietà, consulente enologico e altri dipartimenti per garantire coerenza produttiva e qualità finale.
- Mantenere elevati standard di ordine, pulizia e sicurezza sul luogo di lavo
12 set - Roncadelle
OVS
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B&V Transport
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Tecnorete S.M.Ausiliatrice
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Studio Immobiliare Conca D'Oro