Chef di Cucina Specializzato in Pesce

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Cerchiamo uno Chef di Cucina esperto nella preparazione di piatti a base di pesce, per inserimento in struttura alberghiera situata a San Vito Lo Capo. La figura sarà responsabile dell’intera gestione della cucina e del coordinamento dello staff.

Responsabilità principali
- Gestione completa della cucina con attenzione a qualità, tempistiche e presentazione dei piatti.
- Coordinamento di uno staff di 5 persone, organizzando turni, flussi di lavoro e standard operativi.
- Realizzazione di un menu di mezza pensione per gli ospiti dell’hotel.
- Preparazione e gestione del menu à la carte per la clientela esterna.
- Cura rigorosa della pulizia personale e del luogo di lavoro, mantenendo elevati standard igienico-sanitari.
- Controllo delle materie prime, ordini e rapporti con i fornitori.

Requisiti
- Esperienza comprovata come Chef, preferibilmente in cucine specializzate in pesce.




- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione nei periodi di alta stagione.
- Creatività nella proposta dei piatti e nella gestione dei menu.

Cosa offriamo
- Vitto e alloggio inclusi.
- Ambiente di lavoro professionale e dinamico.
- Contratto stagionale con possibilità di continuità.
- Opportunità di esprimere la propria creatività culinaria in una delle località più rinomate della Sicilia.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.500,00 - €3.000,00 al mese

Agevolazioni:
- Alloggio
- Orario flessibile

Sede di lavoro: Di persona

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