Maitre di Sala
Pubblicato il 12-09-2026 - EUROVACANZE in Rodi Garganico
MAITRE DI SALA - Villaggio Turistico / Resort (Stagione 2026)
Chi siamo:
Il Gruppo Eurovacanze, rinomata azienda Turistico-Alberghiero, opera nel settore da oltre 30 anni con la gestione di Villaggi Turistici nell’area Garganica (Rodi e Torre Mileto). Ricerca MAITRE DI SALA da inserire nel suo organico per la stagione estiva 2026.
La tua missione:
Sarai il volto della nostra ristorazione. Il tuo compito sarà coordinare e condurre con carisma la brigata di sala, garantendo che gli standard di servizio del villaggio siano rispettati anche nei momenti di massima affluenza, mantenendo sempre un clima di accoglienza e professionalità.
Responsabilità principali:
- Gestione Team: Supervisione e coordinamento dei turni e delle mansioni della brigata (Chef de Rang e Commis).
- Supervisione Servizio: Gestione dei flussi degli ospiti (accoglienza, assegnazione tavoli, gestione buffet/assistenza al tavolo).
- Qualità e HACCP: Controllo rigoroso del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della pulizia degli ambienti.
- Relazione con l'ospite:
Gestione di eventuali criticità con approccio intraprendente e consulenza su menù, carta dei vini e servizi accessori relativi all’ambito F&B.;
- Coordinamento con la Cucina: Dialogo costante con lo Chef per ottimizzare i tempi di uscita delle portate, condivisione delle preparazioni giornaliere e cura delle richieste particolari (diete, allergie, intolleranze ecc.)
Requisiti richiesti:
- Esperienza: Almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître o 1° Maître in villaggi turistici, resort 4/5 stelle o strutture alberghiere di grandi dimensioni.
- Competenze linguistiche: Ottima conoscenza della lingua italiana e dell’inglese (una terza lingua, come tedesco o francese, è un plus).
- Leadership: Spiccate doti organizzative e capacità di gestire lo stress in contesti ad alto volume.
- Standing: Immagine professionale curata e ottime doti comunicative.
Cosa offriamo:
- Benefit:Vitto e alloggio incluso presso la struttura.
- Contratto: Inquadramento stagi