Second Maitre
Pubblicato il 12-09-2026 - La Guardia Hotel in Isola del Giglio
La Guardia Hotel è un design hotel situato nella splendida Isola del Giglio, in Toscana. Parte della selezione Michelin, l'hotel è rinomato per il suo concetto di "relaxed luxury" e per il suo stile unico. Arroccato sul mare e con una vista mozzafiato, il ristorante è uno dei punti di forza della struttura, con recensioni eccellenti e una proposta culinaria mediterranea.
Descrizione del Ruolo
Si ricerca un Secondo Maitre / Sommelier full-time, con sede lavorativa in loco sull'Isola del Giglio. La figura si occuperà di supervisionare le operazioni quotidiane della sala, offrendo un servizio clienti d'eccellenza e arricchendo l'esperienza degli ospiti con consigli esperti sui vini.
Responsabilità principali:
- Supervisionare il personale di sala.
- Organizzare la carta dei vini e curare la formazione del team.
- Garantire una coordinazione fluida tra sala e cucina.
- Promuovere l'upselling di cibo e bevande.
- Gestire l'inventario della cantina e delle forniture.
Qualifiche Richieste
- Comunicazione e Customer Service:
Spiccate doti relazionali per garantire la massima soddisfazione dell'ospite.
- Competenza F&B;: Approfondita conoscenza del fine dining e degli abbinamenti cibo-vino.
- Formazione: Esperienza nel formare il personale di sala per mantenere elevati standard di servizio.
- Sales Skills: Capacità di promuovere e vendere con efficacia l'offerta gastronomica e la cantina.
- Passione e Dettaglio: Amore per l'ospitalità, cura dei particolari e adattabilità in contesti dinamici.
- Certificazioni: Diploma di Sommelier o certificazioni affini (altamente desiderabili).
- Organizzazione: Forti capacità organizzative e di problem-solving.
- Lingue: Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.
Cosa offriamo:
- Contratto: 26/04/26 - 06/10/26
- Orario: Full-time.
- Agevolazioni: Alloggio.
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- La Guardia Hotel is design hotel located on the beautiful Giglio Island, Tuscany (Italy). Part of the Michelin