12 set - Sorrento
RoyalGroup
Royal Group Hotels & Resortsè un’azienda che gestisce una collezione di hotel contemporanei situati in Campania, tra Napoli e Sorrento.
Le strutture, tutte diverse per stile e dimensioni, sono accomunate dalla capacità di offrire esperienze di ospitalità uniche grazie alla loro posizione strategica, alle caratteristiche strutturali e all'impegno costante verso la qualità del servizio e la soddisfazione dell'ospite.
Il gruppo si distingue per la sua storicità, per la varietà dei servizi di ospitalità offerti e per l’impegno a generare valore per il territorio in cui opera.
Per il _Cluster di Sorrento_, ricerchiamo un/una:
Food & Beverage Manager
La risorsa selezionata sarà responsabile della supervisione e gestione dell’intero comparto Food & Beverage della struttura, coordinando tutti gli outlet ristorativi della struttura e garantendo elevati standard di qualità, efficienza operativa e soddisfazione del cliente.
Requisiti:
- Esperienza consolidata (min. 5 anni) nel ruolo in contesti strutturati: hotellerie 4/5 stelle o ristorazione di alto livello.
- Laurea o formazione nel settore turistico/alberghiero.
- Ottima conoscenza della lingua inglese (B2 o superiore).
- Ottima conoscenza del pacchetto Microsoft Office.
- Conoscenza dei principali sistemi operativi di settore.
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turnazioni, anche nei weekend e festivi.
- Competenze tecniche nella gestione dei costi, analisi KPI, food & beverage cost.
- Conoscenza delle normative HACCP e standard di sicurezza.
- Ottime doti di leadership, organizzazione, problem solving e attenzione al cliente.
Mansione:
- Coordinare le attività quotidiane dell’intero comparto F&B;, assicurando standard qualitativi e coerenza con l’identità della struttura.
- Pianificare e ottimizzare i costi di personale e approvvigionamento, monitorando food cost, beverage cost e profittabilità.
- Definire, in collaborazione con cucina e ufficio acquisti/economato, l’offerta gastronomica e il relativo pric
12 set - Lombardia
MARTINA RE S.p.A. asset \u0026 development management
12 set - Senigallia
Altro
12 set - Santa Flavia
Altro
12 set - Latina
Omega Pharma