Capo Partita Per Nuovo Fine Dining
Pubblicato il 12-09-2026 - Restworld in Italia
Descrizione
Cerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come Capo Partita a Montalcino.
Il gruppo di Osteria Le Logge, storica insegna tra i ristoranti formali di Siena, sta aprendo un nuovo locale a Montalcino, sempre nel segmento fine dining. Un progetto ambizioso dove la tradizione si unisce a una cucina gourmet contemporanea, con materie prime selezionate e relazioni quotidiane con produttori d’eccellenza.
Per la nuova apertura cerchiamo un/una Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza in ristoranti dello stesso livello, capace di gestire autonomia e precisione su una partita e di lavorare con ritmo e attenzione ai dettagli.
L’inserimento è previsto da metà marzo, direttamente nel attuale locale di Montalcino, con affiancamento iniziale e concrete possibilità di crescita in una brigata strutturata.
Le principali attività saranno:
- Gestione autonoma della partita assegnata
- Preparazione di antipasti, primi e secondi (carne e pesce), in base alle esigenze del servizio
- Organizzazione del lavoro e coordinamento con la brigata durante il servizio
- Gestione delle comande e rispetto dei tempi
- Supporto a ordini e forniture, in collaborazione con la cucina
- Massima attenzione alla qualità, alla stagionalità e alla pulizia della postazione
Tra i benefici: alloggio singolo fornito e pasti sempre inclusi, per lavorare al meglio senza pensieri.
È richiesta l’auto: l’alloggio si trova a circa 10 minuti di auto dal ristorante.
Se vuoi entrare in un progetto fine dining nuovo, stimolante e con ampio margine di crescita, questa è la tua occasione.
Contratto
Cosa prevede l'offerta:
- Contratto: tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
- Retribuzione: da 1800 a 2000 euro netti al mese, erogata su base mensile
- Benefit: alloggio singolo incluso e pasti forniti per lo staff
- Crescita professionale
Orario di lavoro:
- Full time:
- 6 giorni a settimana
- 4 giorni con doppio turno, 2 giorni solo pranzo o