12 set - Lecce
Ho Collection
Il Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce per ampliamento organico, è alla ricerca uno/a Chef de Rang e/o Demi Chef de Rang per la stagione 2026.
- Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del ‘700 all’eleganza moderna dei suoi interni. L’eccellenza del servizio e la cura del dettaglio si combinano per far vivere ai propri ospiti un’esperienza autentica propria di questo angolo della Puglia._
Responsabilità
La figura riportando direttamente al Maître si occuperà di:
- Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango servendosi dell’aiuto di uno o più waiter/commis a lui assegnati.
- Prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse.
- Accogliere professionalmente gli ospiti del ristorante, organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis
- Garantire un servizio di alto livello e applicare gli standard operativi dell’albergo
- Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino e i vari stili di servizio
- Assicurare il rispetto delle politiche e dei regolamenti sanitari e di pulizia, assicurando che tutte le aree dei servizi siano pulite e in ordine in ogni momento
- Preparazione e gestione di attività F&B; (breakfast, lunch e dinner) Ed eventi speciali.
- Sostenere i colleghi nelle ore di punta e di intraprendere qualsiasi compito operativo che potrebbe essere ragionevolmente richiesto, al fine di garantire che le aspettative dei clienti siano soddisfatte.
- Stabilire e mantenere buoni rapporti con tutti gli ospiti e gestire reclami, richieste e domande
Requisiti
- Passione per il settore ristorazione e pregressa esperienza nel ruolo in realtà strutturate o nell’hotellerie di lusso
- Attenzione ai dettagli, orientamento al cliente e atteggiamento propositivo
- Pregressa esperienza di almeno due anni in un ruolo simile nel settore dell'ospitalità di lusso
- Conoscenza del
12 set - Lombardia
MARTINA RE S.p.A. asset \u0026 development management
12 set - Senigallia
Altro
12 set - Santa Flavia
Altro
12 set - Latina
Omega Pharma