12 set - Taormina
NUNZIATINA TAORMINA
Nunziatina Taormina, un locale nel cuore di Taormina, ispirato al calore e al fragore della tipica casa Siciliana, sincera, accogliente e generosa. Una proposta dining basata sulla massima attenzione per la materia prima; una cucina che mette in luce ingredienti autoctoni, affinati ed esaltati per soddisfare ogni palato, ricca di sapori e odori, evocativi ed ancestrali, sempre sinceri rispetto ad un’idea di cucina basica e barocca al contempo.
SIAMO ALLA RICERCA DI UNO CHEF DI CUCINA P
All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del nostro Executive Chef Dionisio Randazzo,
la risorsa si occuperà delle seguenti attività:
Programmare e dirigere la preparazione del cibo e di tutte le attività culinarie
Collaborare assiame all'Executive Chef alla creazione del menù, soddisfacendo gli standard qualitativi
Supervisionare le attività dello staff di cucina in assenza dell'executive chef
Partecipare alla gestione dello staff in cucina, degli ordini e dello stoccaggio della materia prima.
Assicurarsi che tutte le pietanze vengano preparate secondo gli standard qualitativi
Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pronte e fornite del necessario per il servizio
Assicurarsi che tutti gli ambienti di lavoro siano mantenuti puliti e ordinati
Ottemperare alla regolamentazione in materia di igiene e HACCP
Mantenere un’attitudine positiva e qualificato con colleghi e ospiti
Requisiti
Conoscenza eccellente della gestione di una cucina, dei metodi di preparazione, degli ingredienti, delle attrezzature e delle procedure
Abilità nell’individuare e risolvere velocemente problemi
Capacità di delegare molteplici mansioni
Abilità comunicative e di leadership
Conoscenza di Italiano e inglese
Aggiornato sui recenti trend culinari e novità del settore
Conoscenza di software come MS Office, POS e Software di gestione
Disponibilità a lavorare con orari flessibili, anche nei weekend e fino a tarda notte in base alle esigenza dell’azienda.
Cosa offria
12 set - Roncadelle
OVS
12 set - Vinovo
B&V Transport
12 set - Roma
Tecnorete S.M.Ausiliatrice
12 set - Roma
Studio Immobiliare Conca D'Oro