CUOCO CAPO PARTITA
Pubblicato il 12-09-2026 - Nikki Beach Hospitality Group in Italia
Posizione: Capo Partita – Linea Primi Piatti
Sede: Nikki Beach Costa Smeralda, Cala Petra Ruja – Sardegna
Periodo di lavoro: Locale aperto dal 29 maggio al 12 settembre
Orario di apertura: 11:00 – 19:00
Contratto: CCNL Turismo – C2 (con straordinari e bonus)
Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno
Chi Siamo
Situato in una delle destinazioni più esclusive del Mediterraneo, Nikki Beach Costa Smeralda è un luxury beach club di fama internazionale che offre ristorazione premium, atmosfera raffinata, intrattenimento dal vivo e servizio di altissimo livello.
I nostri ospiti provengono da tutto il mondo per vivere un’esperienza di ospitalità esclusiva, circondati da acque cristalline, cibo eccezionale e un’atmosfera vibrante ma elegante.
Il Ruolo
Cerchiamo un Capo Partita specializzato nella gestione dei primi piatti (paste fresche e secche, risotti, fregole e affini) per servizio alla carta.
La figura sarà responsabile della propria partita, lavorando in coordinamento con Sous-Chef e brigata.
Requisiti
- Esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni)
- Ottima tecnica nella preparazione di primi piatti espressi
- Capacità di gestire più comande contemporaneamente
- Rapidità, organizzazione e precisione nei momenti di forte affluenza
- Resistenza a ritmi intensi e turni prolungati
- Professionalità, pulizia e spirito di squadra
- Preferibilmente automunito a causa della posizione
- Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (non offriamo sponsorship per visti)
Cosa Offriamo
- Ambiente qualificato e dinamico
- Alloggio
- Un pasto al giorno
- Bonus di fine stagione
- Possibilità di crescita
Compensation: Competitive salary
J-18808-Ljbffr