Secondo Maitre, Sommelier
Pubblicato il 12-09-2026 - Altro in Italia
Per la stagione 2026, siamo lieti di accogliere una figura di II° Maître Sommelier, con responsabilità diretta su un outlet ristorativo della struttura.### Il ruoloLa risorsa sarà un punto di riferimento operativo e qualitativo per l'outlet assegnato, supportando il Primo Maître e la Direzione nella gestione del servizio di sala e della proposta enologica. Avrà un ruolo chiave nel garantire uno standard di servizio elevato, coerente con l'identità del brand e con l'esperienza che desideriamo offrire ai nostri ospiti.### Responsabilità principali* Gestione operativa dell'outlet assegnato, coordinando il servizio di sala* Cura e valorizzazione della carta dei vini, in linea con il posizionamento della struttura* Consulenza enologica agli ospiti e gestione del servizio vino* Supporto nella formazione e nell'affiancamento del team di sala* Collaborazione con cucina e direzione per garantire fluidità e qualità del servizio* Supervisione del rispetto degli standard di servizio,
igiene e sicurezza* Contributo al controllo dei costi e alla gestione delle scorte beverageIl profilo ideale* Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe in hotel 4★/5★ o ristorazione strutturata* Qualifica o solida competenza come Sommelier* Spiccato orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio* Leadership operativa, spirito di squadra e capacità organizzative* Buona conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua è un plus)* Passione per il mondo dell'ospitalità e desiderio di crescita professionale Cosa ci rende speciali:* Possibilità di crescita professionale, anche all'interno di altre strutture presenti nel nostro Gruppo* Un ambiente di lavoro inclusivo, ambizioso e stimolante.* Formazione continua e supporto nello sviluppo delle tue competenze * Benefit per segnalazioni di collaboratori che lavoreranno con noi tutta la stagione* Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un'auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)* Alloggi per il persona