12 set - Milano
Mercato Centrale Holding
Il Mercato Centrale è uno spazio da vivere e condividere, un contenitore che diventa contenuto culturale e sociale, senza perdere spontaneità e semplicità.
É un progetto che nasce dalle persone, con le persone, per le persone, grazie a un metodo di lavoro orizzontale che promuove e incentiva la spinta verso creatività e innovazione a tutti i livelli.
Il Mercato Centrale nasce con l’obbiettivo di creare uno spazio aperto, sentito e vissuto, un contenitore d'arte e di relazioni, di conoscenza e di cibo, che restituisce centralità agli artigiani del gusto e propone un’esperienza sempre nuova, buona, elementare.
BIRRAIO/A FULL TIME:
Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano ricerca un birraio/a.
L’Addetto/a alla Birreria accoglie e serve il cliente, eseguendo la spillatura sia al banco che al tavolo del prodotto birra. E’ conoscitore ed appassionato del Mondo della Birra, delle modalità di servizio, delle tipologie e stili, in particolare appartenenti alla cultura belga/olandese, anglosassone e tedesca.
Compiti e responsabilità principali:
spillatura della birra alla spina ed in bottiglia,
curandone anche la presentazione;
presentazione e spiegazione del prodotto al cliente ed accompagnarlo nella scelta della birra;
cura e servizio del cliente;
esecuzione delle attività legate ai servizi di apertura e chiusura del bar ed esecuzione la pulizia dei locali;
Requisiti
conoscenze della normativa igienico sanitaria degli alimenti (HACCP);
conoscenza del prodotto birra e delle temperature di servizio;
conoscenze dei sistemi di pagamento;
ottime doti relazionali;
predisposizione al lavoro di squadra;
flessibilità operativa;
disponibilità a lavorare su turni, serali e festivi.
si richiede il possesso dell’attestato HACCP.
Cosa offriamo:
Contratto a tempo determinato di 6 mesi -tempo pieno 40h
Retribuzione annua lorda: da €22.000 a €23.000
Inquadramento al V livello del CCNL Turismo; pacchetto retributivo conforme al
contratto nazionale di riferimento;
Lavoro annuale (non stagionale)
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