12 set - Vietri sul Mare
jojolly
PASTRY CHEF – HOTEL / FINE DINING
Costiera Amalfitana – Salerno (SA)
Inserimento: fine ottobre
JOJOLLY, realtà specializzata nella ricerca, selezione e somministrazione di personale per il settore Horeca e Hospitality, ricerca per conto di una prestigiosa realtà di alta ristorazione sulla Costiera Amalfitana una figura di Pastry Chef da inserire all'interno della brigata di cucina.
La posizione è ideale per un professionista proveniente da hotel 4/5 stelle, resort di lusso o ristoranti fine dining, interessato a entrare in un contesto altamente qualificato, dove tecnica, creatività e cura del dettaglio rappresentano elementi centrali del progetto gastronomico.
IL RUOLO
La risorsa avrà responsabilità sulla partita di pasticceria e si occuperà di:
- Preparazione di dessert al piatto e prodotti di pasticceria;
- Realizzazione di preparazioni dolciarie e da forno;
- Organizzazione e gestione autonoma della partita;
- Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
- Collaborazione con Chef e brigata nello sviluppo delle proposte dolci;
- Cura della presentazione e degli standard qualitativi;
- Rispetto delle procedure HACCP e degli standard della struttura.
REQUISITI
- Esperienza maturata come Pastry Chef, Pasticcere o Chef de Partie Pasticceria presso hotel 4/5 stelle, resort di lusso o ristoranti strutturati;
- Solida conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale;
- Autonomia nella gestione della partita;
- Precisione, creatività e forte attenzione al dettaglio;
- Capacità organizzative e attitudine al lavoro in brigata;
- Motivazione a lavorare in un contesto di alta ristorazione.
COSA OFFRIAMO
- Tempo determinato di 12 mesi;
- Possibilità di continuità lavorativa;
- Retribuzione di €1.700–1.800 netti mensili;
- Vitto e alloggio inclusi;
- Tredicesima, quattordicesima e TFR;
- Inserimento in un contesto professionale di alto livello sulla Costiera Amalfitana.
Sede di lavoro: Salerno (SA) – Costiera Amalfitana
Inserimento: fine ottobre
Retribuzione: €1.196,59 - €2.900,38 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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