F&B & Retail Manager Di Hu Eraclea Mare

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ppDescrizione dell'offerta di lavoro /p pbWe can be Huroes, simply every day.
/b /p pEntrare in Human Company significa contribuire a creare qualcosa che va oltre l'ospitalità.
Significa dare vita a esperienze autentiche, capaci di trasformarsi in momenti di felicità per chi ci sceglie.
/p pTutto nasce dalle nostre radici: la Natura, che ci accoglie e ci ispira ogni giorno; le Comunità Locali, con cui costruiamo relazioni e scambi virtuosi; le Persone, con le loro competenze, il loro talento e il loro modo unico di guardare il mondo.
/p pFar parte di Human Company significa proprio questo: mettere le persone al centro.
È nel nostro nome e nel nostro modo di fare ospitalità, dal ****.
Ci prendiamo cura del benessere di collaboratori e ospiti, creando spazi in cui ognuno possa esprimersi, crescere e sentirsi valorizzato.
A guidarci sono valori concreti: passione, creatività, cura, coraggio e responsabilità.
Valori che orientano le nostre scelte e rendono ogni progetto vivo, condiviso e capace di generare valore.
/p pHuman Company è un gruppo italiano, punto di riferimento dell'ospitalità open air nel nostro Paese.
Attraverso i nostri village e camping in town in Italia e in Europa, lavoriamo per offrire nuove esperienze di vacanza, valorizzando i territori, le comunità e il rapporto con la natura.
Oggi questo percorso continua con l'apertura di hu Eraclea Mare, uno dei più importanti progetti di sviluppo del Gruppo.
/p pPer entrare a far parte del team che darà forma a questa nuova destinazione, cerchiamo un/una: /p h3FB RETAIL MANAGER /h3 pLa risorsa entrerà a far parte del team di Direzione della struttura e avrà la responsabilità di coordinare e sviluppare tutte le attività Food Beverage e Retail del village, garantendo elevati standard di servizio, redditività e soddisfazione degli ospiti.
/p pSi tratta di un ruolo strategico che coniuga visione commerciale, presidio operativo e leadership.
Cerchiamo una persona capace di guidare team numerosi e multidisciplinari, valorizzare l'offerta FB e Retail e contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi economici della struttura.
/p h3Principali responsabilità /h3 ul liCoordinare e supervisionare tutte le attività Food Beverage e Retail della struttura, garantendo elevati standard qualitativi e di servizio.




/li liAssicurare il corretto funzionamento dei punti ristoro, bar, market, shop e delle altre attività commerciali presenti all'interno del village.
/li liDefinire, monitorare e ottimizzare le performance economiche dell'area di competenza, attraverso l'analisi dei principali indicatori di business e del conto economico.
/li liCollaborare con la Direzione nella definizione delle strategie commerciali, contribuendo allo sviluppo dell'offerta FB e Retail e all'individuazione di nuove opportunità di crescita.
/li liCoordinare i responsabili dei diversi reparti, supportandoli nella gestione operativa e nello sviluppo delle competenze dei team.
/li liMonitorare costantemente la qualità del servizio e il livello di soddisfazione degli ospiti, promuovendo azioni di miglioramento continuo.
/li liPianificare, insieme ai responsabili di funzione, le attività operative, i fabbisogni di personale e l'organizzazione dei servizi durante la stagione.
/li liCollaborare con il team HR per la corretta gestione delle risorse, inclusi inserimenti, pianificazione turni, presenze e sviluppo professionale.
/li liAnalizzare i fabbisogni relativi a personale, attrezzature, assortimenti e offerta commerciale in vista delle stagioni future.
/li liGarantire il rispetto delle procedure aziendali e delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare, HACCP e salute e sicurezza sul lavoro.
/li liPromuovere una cultura orientata all'eccellenza operativa, alla cura del cliente e al raggiungimento dei risultati.
/li /ul h3Chi stiamo cercando /h3 pLa risorsa ideale ha le seguenti caratteristiche: /p ul liEsperienza consolidata di almeno 5 anni in ruoli analoghi all'interno di strutture ricettive, villaggi turistici, resort, catene alberghiere o contesti retail e ristorativi complessi.
/li liSolida esperienza nella gestione economica di business unit e nel monitoraggio di budget,



costi e marginalità.
/li liForte orientamento al business e capacità di interpretare dati e indicatori per supportare le decisioni.
/li liEsperienza nella gestione di team numerosi e articolati.
/li liOttima conoscenza delle dinamiche operative del Food Beverage e del Retail.
/li liConoscenza della normativa HACCP e delle principali disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro.
/li liSpiccate capacità organizzative, di pianificazione e di gestione delle priorità.
/li liLeadership, capacità di coinvolgimento e orientamento allo sviluppo delle persone.
/li liForte attenzione alla qualità del servizio e alla soddisfazione dell'ospite.
/li liOttima conoscenza della lingua inglese e buona del tedesco; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus /li liDisponibilità ad effettuare un periodo di formazione iniziale presso altre strutture del gruppo /li /ul pMa, soprattutto, cerchiamo una persona che si riconosce nei nostri valori, che mette cura in ciò che fa, affronta le sfide con coraggio, lavora con passione e vuole contribuire con responsabilità e creatività allo sviluppo di un progetto unico nel panorama dell'hospitality open air.
/p h3Cosa offriamo /h3 ul liContratto a tempo indeterminato con range retributivo indicativo compreso tra € ****** e € ****** lordi annui (RAL), definito in funzione dell'esperienza e delle competenze maturate /li liL'opportunità di contribuire all'avvio e allo sviluppo di una delle più importanti strutture open air del panorama europeo /li liUn ruolo centrale nella gestione operativa di una destinazione innovativa e orientata alla sostenibilità.
/li liUn percorso di crescita professionale coerente con l'evoluzione del ruolo e dell'azienda /li liPossibilità di ampliare e consolidare le proprie competenze attraverso le attività formative promosse dall'azienda.
/li liPacchetto welfare /li liScontistiche su tutti i villaggi hu e servizi correlati /li liconvenzioni con partner selezionati per diverse tipologie di prodotti e servizi /li liSportello online di ascolto e supporto psicologico, gratuito ed accessibile anche per i familiari /li liUn ambiente di lavoro partecipativo, orientato al benessere delle persone e al miglioramento continuo /li /ul /p #J-*****-Ljbffr

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