10 set - Bardi
Lafert Group
CANTINIERE
Il/la Cantiniere è responsabile della gestione completa del ciclo produttivo dell'aceto, dalla
materia prima al prodotto finito.
Si occuperà di:
Gestione Batteria e Invecchiamento: Gestire i travasi e i rincalzi
Monitoraggio Acetaia: Controllare costantemente il livello di acidità, la temperatura per garantire la corretta fermentazione acetica.
Lavorazione Mosto: Gestire la cottura del mosto e uva a fuoco diretto, concentrandolo secondo le specifiche aziendali.
Pulizia e Manutenzione: Garantire l'igiene meticolosa dei locali di invecchiamento (attici) e delle attrezzature, assicurando che le botti siano mantenute in condizioni ottimali.
#J-*****-Ljbffr
15 set - Rezzato
Randstad Italia
15 set - Monza
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15 set - Lucca
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15 set - Roma
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