10 set - Varese
Restworld
Sous Chef Per Ristorante Formale
Luogo di lavoro:
Saronno
Descrizione
Cerchi un'opportunità per crescere come
Sous chef
in un ristorante storico con oltre 130 anni di tradizione?
Il Passerotto ****
a Saronno ti offre la possibilità di lavorare in un ambiente che unisce la cucina milanese tradizionale alla ricerca e all'innovazione.
Con 120 coperti distribuiti su cinque sale, farai parte di una brigata che lavora in armonia con la sala, dove la creatività si affianca al rispetto del territorio.
Se vuoi mettere le tue competenze al servizio di un progetto solido e in continua evoluzione, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai:
Coordinerai la
brigata di cucina
e supervisionerai il personale durante il servizio
Gestirai le
comande
garantendo tempi e qualità elevati
Ti occuperai degli
ordini e delle forniture
, ottimizzando i costi e la qualità delle materie prime
Affiancherai lo chef nella ricerca e nell'innovazione dei piatti, rivisitando la tradizione lombarda
Contribuirai a mantenere l'armonia tra cucina e sala per un'esperienza cliente impeccabile
Chi Cerchiamo:
Hai almeno
2-3 anni di esperienza
nel ruolo di
Sous chef
Sai
gestire una brigata
e coordinarla con professionalità
Hai esperienza nella
gestione delle comande
e nell'organizzazione della cucina
Conosci la
gestione degli ordini e delle forniture
Sei una persona che ama la ricerca e l'innovazione, ma rispetta la tradizione
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
,
full time
.
Turni unici dalle
15:30 alle 22:30
, domenica
11:*****:30
, con
48 ore di riposo
settimanali.
Inizio
immediato
.
Retribuzione da
***** a ***** € lordi al mese su 14 mensilità
, pari a circa
*********** € netti
.
Agevolazioni inclusi:
pasti per lo staff
,
formazione continua
e
buoni benzina
.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Buoni benzina
Competenze necessarie
Gestione brigata
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Supervisionare il personale
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Saronno
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