12 set - Badia
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Hotel Badia Hill / Ristorante Porcino is hiring through Hosco in Badia.Badia Hill – Food & Wine Boutique Hotel, nel cuore dell’Alta Badia, ricerca un/una Sous Chef da inserire nella propria brigata di cucina.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef Patron Marco Verginer, contribuendo alla gestione operativa della cucina e allo sviluppo dell’offerta gastronomica del Ristorante Porcino, 1 Stella Michelin, e degli outlet del Badia Hill.Cerchiamo una persona con solide basi tecniche, organizzata, precisa e motivata a crescere all’interno di un progetto gastronomico ambizioso, fortemente legato al territorio altoatesino ma con una cucina contemporanea di impronta alpino-mediterranea.Profilo ricercatoEsperienza precedente come Sous Chef o Chef de Partie senior in ristoranti fine dining,
hotel di alto livello o ristoranti MichelinOttima conoscenza delle tecniche di cucina contemporaneaForte attenzione al dettaglio, al gusto e alla qualità della materia primaCapacità organizzative e di gestione della brigataSerietà, affidabilità e spirito di squadraCapacità di lavorare con precisione anche durante servizi ad alta intensitàInteresse per il territorio, la stagionalità e lo sviluppo di una cucina personaleVoglia di entrare in un progetto in crescita e contribuire attivamente alla sua evoluzionePlease see the full vacancy for the benefits offered by Hotel Badia Hill / Ristorante Porcino.
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