12 set - Milano
Restworld
Responsabile Di Cucina Per Tapas Bar Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneVuoi far parte di un progetto ambizioso che porta la cucina pugliese nel cuore di Milano? A Iosa è un nuovo format di ristorazione veloce nato in zona Wagner, con l'obiettivo di crescere attraverso più punti vendita. Il locale propone panzerotti, pucce, orecchiette, bombette e pasticciotti, valorizzando i grandi classici della tradizione pugliese con qualità e ritmo attuale. La cucina è sviluppata sotto la supervisione dello chef Marc Farellaci, e tu avrai l'opportunità di essere protagonista di questa crescita, gestendo la cucina e realizzando le ricette create dallo chef. Se cerchi stabilità, formazione continua e un progetto che unisce autenticità e operatività moderna, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:Realizzerai i piatti seguendo le ricette create dallo chef Marc FarellaciGestirai il servizio di cucina, coordinando le comande per sala, asporto e deliveryCurerai rigore e ordine in cucina, garantendo pulizia e organizzazione dell'area di lavoroTi occuperai di preparazioni, cotture alla griglia,
impiattamento e assemblaggio dei piattiGestirai piatti freddi e produzioni pronte, utilizzando tecniche di riscaldamento degli alimentiChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza in cucina, maturata nello stesso settoreConosci le tecniche di cottura alla griglia, preparazioni e impiattamentoSai gestire le comande e mantenere ordine e pulizia in cucinaPossiedi le certificazioni HACCP e CucinaParli italiano e sei disponibile su turni unici pomeridiano-seraliContrattoTempo indeterminato, full time, con turni unici dalle 15:00 alle 22:00.Retribuzione: da 30.000 a 35.000 € lordi annui (RAL), pari a circa 1.875-2.920 € netti al mese su 12 mensilità.Benefit: pasti inclusi per tutto lo staff, formazione continua con lo chef Marc Farellaci per crescere professionalmente e bonus legati al fatturato del locale.Inizio: il prima possibile.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione contin
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