Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un/a CAPO CUOCO/A per un importante ristorante aziendale a FIRENZE.

Dettagli della posizione:

- Contratto tempo pieno
- Orario di lavoro: dal lunedì al venerdì, 07:00 – 15:00

Mansioni:

- Coordinamento e supervisione delle attività di cucina, con volumi di produzione di circa 250 pasti al giorno
- Gestione del personale di brigata
- Pianificazione e organizzazione della produzione dei pasti
- Controllo qualità delle preparazioni e rispetto degli standard aziendali
- Monitoraggio delle forniture e collaborazione nella gestione degli ordini
- Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP

Requisiti:

- Esperienza consolidata nel ruolo di capocuoco o responsabile di cucina
- Capacità di gestione del team e organizzazione del lavoro
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della ristorazione collettiva
- Precisione, affidabilità e leadership
- Flessibilità e problem solving

Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato per partecipare al processo di selezione. Retribuzione: €28.000,00 - €33.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

CAPO CUOCO/A MENSA | Firenze

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