12 set - Salsomaggiore Terme
Cosmopolitan Hotels Group
ppbGrand Hotel Salsomaggiore /b, struttura 5* annuale nel centro di Salsomaggiore Terme (PR) è alla ricerca di un/una bCapo Partita /b da inserire a partire dal 15/07 con contratto iniziale di 6 mesi finalizzato al tempo indeterminato. /ppbResponsabilità principali /b /pulliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali. /liliGestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina. /liliPianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto. /liliCollaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio. /liliControllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità. /liliGestire correttamente materie prime e scorte,
contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi. /li /ulpbRequisiti richiesti /b /pulliEsperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello. /liliOttima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata. /liliCapacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa. /liliForte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione. /liliSpiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente. /liliConoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare /liliInquadramento CCNL Turismo, 3 o 4 livello. /liliIniziale tempo determinato finalizzato al tempo indeterminato. /liliVitto e alloggio. /liliConvenzioni su servizi e soggiorni nel gruppo. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
14 set - Milano
ING ITALIA
14 set - Umbria
Crédit Agricole Italia
14 set - Bergamo
Banca Mediolanum
14 set - Milano
Banca Mediolanum