Cuoco
Pubblicato il 12-09-2026 - Locanda alle Vigne in Gorizia
pbCuoco di Partita con mansioni di Sous-Chef – Locanda Alle Vigne /b /ppAlla bLocanda Alle Vigne /b la cucina racconta il territorio attraverso ingredienti di qualità, stagionalità e rispetto della tradizione, reinterpretata con tecnica e cura. /ppPer ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di un Cuoco di Partita che condivida la nostra passione per la ristorazione di qualità e il lavoro di squadra. /ppbr/ppLe principali responsabilità: /pp● Gestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio. Supporto allo Chef nella /pp gestione operativa della cucina. /pp● Preparazione ed impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della Locanda. /pp● Collaborazione con lo Chef e la brigata per garantire un servizio preciso ed snello. /pp● Controllo delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP. /pp● Contributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica. /ppbr/ppIl profilo che cerchiamo: /pp● Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita. /pp● Passione per la cucina del territorio e valorizzazione delle materie prime.
/pp● Ottime capacità organizzative e attenzione ai dettagli. /pp● Spirito di squadra, affidabilità e desiderio di crescita professionale. /pp● Capacità di lavorare con serenità anche durante i servizi più intensi. /ppbr/ppCosa offriamo: /pp● Inserimento in una realtà solida e in continua crescita. /pp● Una brigata affiatata, dove collaborazione e rispetto sono valori concreti e dove si respira anche un /pp rapporto collaborativo e costruttivo con tutto il personale di sala. /pp● Opportunità di crescita professionale e formazione continua. /pp● Una cucina che valorizza il territorio, la stagionalità e la qualità delle materie prime. /pp● Un’organizzazione del lavoro, con giorni di riposo e di ferie programmati nell'anno, perché crediamo che il benessere delle persone sia fondamentale per esprimere il proprio talento. /ppbr/ppSe desideri entrare a far parte di un progetto che metta al centro la qualità della cucina e delle persone, saremo lieti di conoscerti. /p