Chef de Rang

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in.Hr Agenzia per il Lavoro Spa, per prestigiosa azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso, ricerca personale qualificato da inserire all’interno di una struttura esclusiva e altamente professionale.

Posizione:
CHEF DE RANG - RISTORANTE DI LUSSO

La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione di un rango e si occuperà di:
accoglienza e gestione degli ospiti assegnati al proprio rango;
coordinamento del servizio di sala garantendo elevati standard qualitativi;
presa comande e consulenza al cliente nella scelta dei piatti e dei vini;
servizio al tavolo con tecniche avanzate (flambé, trinciatura, servizio al guéridon ove previsto);
supervisione e supporto ai commis de rang;
cura dell’allestimento e dell’ordine della sala.
- Requisiti:




- esperienza pregressa nel ruolo in contesti di ristorazione di alto livello;
- ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala;
- buona conoscenza della lingua inglese (gradita seconda lingua);
- eccellenti capacità relazionali e orientamento al cliente;
- standing curato e professionalità;
- capacità di coordinamento e lavoro in team;
- flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.
- Altre informazioni:
Orario di lavoro: Full time su turnazioni, dal lunedì alla domenica con giorni di riposo a rotazione.

Luogo di lavoro: Vietri sul Mare (SA)

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