13 set - Umbria
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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. È pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.
Informazioni sul ruolo
Il ruolo prevede la gestione di una sezione di sala, garantendo un servizio impeccabile e un'esperienza ospite coerente con gli standard di eccellenza della struttura.
Responsabilità
- Gestione autonoma della propria sezione di sala durante il servizio
- Accoglienza, assistenza e cura dell'ospite dall'arrivo al congedo
- Presentazione del menu, presa delle comande e gestione degli ordini in coordinamento con la cucina
- Cura della mise en place e del mantenimento degli standard estetici e funzionali della sala
- Collaborazione con il team di sala e supporto al Maître durante il servizio
- Applicazione delle procedure e degli standard di servizio luxury della struttura
Qualifiche
- Esperienza nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in strutture alberghiere o ristoranti di livello
- Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale
- Conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo e delle principali normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Cura del dettaglio, eleganza nel portamento e spiccate doti relazionali
- Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici ad alto ritmo
- Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi
Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Torgiano (PG). Inserimento con contratto stagionale. Retribuzione: 27-30 KCCNL TURISMO CNEL H052; Livello 4°. La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €27.000 - € 30.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profil
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