Chef De Partie

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Se conosci art'otel, sai che ci piace fare le cose in modo diverso.
I nostri ospiti ci scelgono per vivere qualcosa che va oltre la classica esperienza alberghiera, ed è proprio questo che offrirai nel ruolo di
Chef de Partie
.
Il tuo approccio al lavoro sarà guidato dal tuo stile autentico e dalla tua personalità: sempre pronto a mettere cura, attenzione e quel tocco speciale che rende ogni piatto unico. Saprai esattamente chi ha bisogno di cosa e quando, ricorderai i dettagli che fanno la differenza e contribuirai a rendere il nostro ristorante una delle destinazioni gastronomiche più ambite della città.
Nel ruolo di
Chef de Partie
, definirai insieme al tuo responsabile alcuni obiettivi chiave, pensati per supportare le priorità e i risultati del reparto. Sarai inoltre responsabile del tuo sviluppo professionale, cogliendo tutte le opportunità di formazione messe a disposizione dall'azienda e trasformando sfide ed errori in occasioni di crescita.
Come farai la differenza:
Supporterai con passione l'Head Chef nella gestione della partita assegnata.
Contribuirai a mantenere efficiente il sistema di ordini e la documentazione di cucina nel rispetto delle procedure aziendali.
Se necessario, supporterai la gestione delle consegne e del magazzino, monitorando le scorte e riducendo gli sprechi.
Compilerai tutta la documentazione richiesta in modo accurato e puntuale.
Garantirai un servizio efficiente e cordiale, contribuendo a un'esperienza memorabile per ogni ospite.
Ti assicurerai che tutte le aree della cucina siano sempre pulite, ordinate e conformi agli standard igienici.




Vigilerai sulla sicurezza di attrezzature, beni aziendali e proprietà degli ospiti.
Rispetterai tutte le procedure aziendali e le normative vigenti in materia di sicurezza, salute, HACCP e prevenzione incendi.
Segnalerai reclami e complimenti al tuo responsabile, intervenendo direttamente quando opportuno.
Riporterai tempestivamente eventuali incidenti, furti, danni, incendi, anomalie o problemi legati alla sicurezza alimentare.
Seguirai le indicazioni e le linee guida fornite dal team di leadership.
Cosa porterai con te:
Esperienza nel lavorare in modo efficiente e sicuro all'interno di una cucina ad alto volume.
Almeno un'esperienza professionale nella gestione della partita wok.
Ottime capacità comunicative e forte spirito di squadra.
Interesse per le nuove tendenze del settore e attenzione alle evoluzioni del mondo della ristorazione.
Capacità di gestire efficacemente le relazioni con fornitori e partner esterni.
Buona conoscenza della produzione di cucina fresca e dell'organizzazione di eventi e servizi.
Elevati standard di igiene personale e presentazione professionale.
Attitudine ad assumersi responsabilità, prendere iniziative,



decidere rapidamente e adattarsi ai cambiamenti.
Naturalmente, c'è molto di più da raccontare su questo ruolo: prima del tuo ingresso ti forniremo tutte le informazioni necessarie. Inoltre, in base alle esigenze operative di art'otel, potrebbero essere assegnate ulteriori responsabilità simili, su base temporanea o permanente.
Per questo ti offriamo una serie di vantaggi:
Retribuzione competitiva.
Programma "Recommend a Friend" con bonus fino a €750 lordi.
Buoni pasto.
Piani incentivanti di reparto, secondo la policy aziendale.
Sconto del 50% su cibo e bevande nei nostri ristoranti e bar (per tutto il tavolo)*.
Tariffe agevolate negli hotel del gruppo, estese alle strutture Radisson Hotel Group nel mondo e a familiari e amici.
26 giorni di ferie all'anno.
1 giorno extra di permesso dedicato al tuo benessere.
1 giornata lavorativa all'anno dedicata ad attività di volontariato con i nostri partner locali.
Opportunità di carriera all'interno di PPHE Hotel Group in tutta Europa.
Eventi aziendali e feste dedicate ai collaboratori.
Programmi di onboarding avanzati e opportunità di formazione e sviluppo professionale.
Accesso ai benefit offerti dai nostri partner locali.
La
RAL
prevista per questa posizione parte da
€******
, in linea con il
CCNL Turismo
, e può variare in base all'esperienza e alle qualifiche del candidato.
* Consultare la policy aziendale per dettagli e requisiti di accesso.
Sii audace. Sii creativo. Sii originale. Un luogo dove creare, ispirare e crescere.

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