11 set - Lucca
Iper La Grande I
Riepilogo Ruolo
Posizione: Cuoco/a a Tempo Pieno
Compiti da svolgere:
Espressione culinaria rispettando le schede tecniche e tutelando la qualità delle materie prime.
Cottura multistilo (forno, griglia, padella, vapore).
Impiattamento curato e competente.
Gestione inventario merci alimentari e gestione ordini.
Verifica periodicità prodotti e conformità normativa igienico-sanitaria.
Pulizia e disinfettazione aree operative e macchinari.
Management della squadra di reparto.
Competenze Richieste
Padronanza delle metodologie di cottura.
Background nella realizzazione di specialità italiane ed estere.
Attitudine alla gestione autonoma e lavoro di squadra.
Vocazione verso il contatto umano.
Inventiva in cucina.
Assertività nella risoluzione delle criticità operative.
Diploma di Scuola Secondaria Superiore (Indirizzo Alberghiero).
Efficacia operativa e precisione.
Orientamento al cliente e al superamento degli ostacoli.
Modularità oraria, comprese le rotazioni su weekend e giorni festivi.
Contratto
: Commercio – H011
Orario
: Full time
Stipendio
: ******€ - ******€
Ulteriori dettagli
Appassionato di gastronomia e desideroso di migliorare?
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Iper La grande i garantisce un contesto lavorativo vibrante e percorsi di carriera evolutivi.
Ti aspettiamo in Iper!
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