maitre di sala/ bartender
Pubblicato il 13-09-2026 - gulino group in Torino
Chi siamo
Siamo una realtà ristorativa dinamica e curata nel dettaglio, dove la ricerca del prodotto, l'atmosfera e l'accoglienza sono al centro del progetto. Cerchiamo una figura di Bartender che ami la miscelazione di qualità ma che possieda anche una robusto versatilità operativa nel servizio di sala, capace di muoversi agilmente tra bancone e tavoli a seconda delle dinamiche del servizio.
Di cosa ti occuperai
- Preparazione e servizio di cocktail classici, rivisitati e signature drink con standard elevati.
- Gestione, pulizia e organizzazione della mise en place del banco bar (speed rack, sciroppi, garnish, preparazioni home-made).
- Supporto attivo e continuativo al servizio ai tavoli in sala (presa comande drink/food, servizio, sbarazzo e racconto della proposta).
- Accoglienza del cliente, consulenza sui pairing (cocktail & food) sia al banco che al tavolo.
- Monitoraggio degli stock del bar e supporto negli ordini di reparto.
- Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e cura dell'ordine generale.
Cosa cerchiamo
- Comprovata esperienza pratica sia al banco bar (miscelazione) sia nel servizio di sala / tavoli.
- Buona padronanza delle tecniche di miscelazione, dosaggi e merceologia degli spirit.
- Spiccate doti relazionali, dinamismo, eleganza nel portamento e reale spirito di squadra.
- Flessibilità e rapidità nell'alternare il lavoro dietro al banco al supporto diretto in sala.
- Disponibilità a lavorare su turni serali e nei fine settimana.
- Conoscenza della lingua inglese per la clientela internazionale (gradita).
Cosa offriamo
- Contratto di lavoro a norma di legge (CCNL Pubblici Esercizi) con inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza.
- Ambiente di lavoro curato nel design, stimolante e orientato alla qualità.
- Spazio per contribuire alle nuove creazioni della drink list e alla crescita del format.
Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona