13 set - Udine
humangest
pHumangest Spa agenzia per il lavoro ricerca, per importante Catena Alberghiera, RESPONSABILE FOOD BEVERAGE /ppbr/ppbr/ppLa risorsa si occuperà nello specifico di /pulliDefinire la strategia FB della catena in linea con la visione aziendale e gli obiettivi di business /liliSviluppare e aggiornare i menù, le proposte culinarie e beverage in collaborazione con gli Executive Chef e i responsabili di sala /liliAnalizzare i trend di mercato, i comportamenti dei clienti e le occasione di innovazione gastronomica /liliPianificare il budget annuale e monitorare costi, margini e performance economiche di ogni punto FB /liliSupervisionare la qualità del servizio e l’efficienza operativa di ristoranti, bar, room service, banqueting e catering /liliCoordinare gli standard operativi e le procedure di servizio per assicurare uniformità tra le strutture del gruppo /liliDefinire procedure di approvvigionamento, controllo delle scorte e gestione dei fornitori, in sinergia con l’ufficio acquisti /liliGarantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP) /liliCoordinare e supportare i responsabili FB dei singoli hotel, chef, maître e bar manager /liliSviluppare programmi di formazione e motivazione del personale FB per migliorare la qualità del servizio e la produttività /liliCurare la brand identity gastronomica e l’esperienza sensoriale del cliente in tutte le strutture /li /ulpbr/ppbr/ppRequisiti richiesti:
/pulliLaurea o titolo di studio equipollente /liliOttima conoscenza della lingua inglese /liliAlmeno 7 anni di esperienza in ruoli di responsabilità nel settore Food Beverage, preferibilmente in catene alberghiere o gruppi ristorativi /liliEsperienza nel coordinamento di team numerosi /liliApprofondita conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare /li /ulpbr/ppbr/ppCompletano il profilo orientamento al cliente, problem solving e capacità di lavorare per obiettibvi. /b /ppbr/ppbSi offre un contratto a tempo indeterminato, Ccnl Commercio e Turismo I livello, RAL da 40K /b /ppb-50K /b /ppbSede di Lavoro: UDINE -flessibilità a spostamenti sulle varie strutture /b /ppbr/ppLa selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato. Gli interessati, ambosessi, (l.903/77), sono invitati a consultare il sito . I dati saranno trattati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016 /ppbr/pp/679. /ppSGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi naz /ppbr/ppionali /p
15 set - Vicenza
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15 set - Medolago
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