chef di cucina

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Cerchiamo Chef ambizioso e motivato, con forte leadership e competenza tecnica su tutte le partite. Avrai il compito di elevare la qualità della proposta gastronomica del nostro hotel, coordinando una brigata di 9 cuochi e gestendo una produzione media di 300 pasti al giorno.

Requisiti

- Esperienza consolidata in tutte le partite di cucina
- Capacità di coordinare e guidare una brigata di 9 risorse
- Competenze gestionali per 300 coperti giornalieri
- Entusiasmo, visione innovativa e orientamento all'eccellenza

Mansioni

- Gestione e supervisione di tutta la linea e delle preparazioni
- Organizzazione del lavoro della brigata e dei turni
- Controllo della qualità e cura dell'impiattamento
- Collaborazione per il rinnovo e il miglioramento del menù

Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese

Vantaggi:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Esperienza:

- Chef: 6 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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