OPERATORE SALA CONTROLLO
Pubblicato il 13-09-2026 - Gi group spa filiale di erba in Como
FILIALE: ERBA
Per azienda cliente del settore alimentare, ricerchiamo n°1 Operatore Sala Controllo .
La risorsa si occuperà della supervisione dei processi automatizzati e della gestione operativa della linea, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare.
Responsabilità Principali
- Supervisione e Controllo: monitoraggio continuo degli impianti di produzione alimentare tramite pannelli di controllo per garantire la conformità dei prodotti agli standard aziendali.
- Sanificazione: esecuzione delle procedure di lavaggio e sterilizzazione degli impianti nel pieno rispetto dei protocolli igienico-sanitari.
- Gestione Materie Prime: Ricevimento merci, prelievo campioni per controllo qualità, pesatura degli ingredienti secondo ricetta (amidi, zucchero, cacao, panna, aromi, latte) e relativa movimentazione.
- Manutenzione di primo livello: intervento tempestivo in caso di anomalie o malfunzionamenti, collaborando attivamente con il team di manutenzione tecnica.
- Ordine e Sicurezza:
mantenimento della pulizia e del decoro del reparto secondo le norme HACCP e gli standard aziendali.
Requisiti Tecnici
- Titolo di Studio: Diploma di Perito Agrario, Chimico, Alimentare o formazione tecnica equivalente.
- Competenze Informatiche: Buona padronanza del Pacchetto Office. La conoscenza del software SAP costituisce un plus significativo.
- Esperienza: costituirà titolo preferenziale l'aver maturato esperienza pregressa nel settore lattiero-caseario o alimentare complesso.
Soft Skills e Attitudini
- Autonomia: capacità di gestire la programmazione lavorativa in autonomia (previsto periodo iniziale di affiancamento, seguito da turnazioni in solitaria).
- Problem Solving: prontezza operativa nella gestione degli imprevisti tecnici.
- Flessibilità: disponibilità rigorosa al lavoro su 3 turni , inclusa la domenica notte (inizio turno ore 22:00).
- Affidabilità: precisione e senso di responsabilità nel seguire le ricette e le procedure di sicurezza.
Si offre c