13 set - Città Sant'Angelo
Planet Service
Pizzaiolo / Cuoco / Cameriere
Azienda: Gambrinus Ristorante Pizzeria
Sede di lavoro: Marina di Città Sant'Angelo PE
Contratto: Tempo Indeterminato / Full-time
Chi siamo
Gambrinus Ristorante Pizzeria è una realtà dinamica e strutturata situata a Marina di Città Sant'Angelo, caratterizzata da un servizio formale e un'offerta culinaria di alta qualità, con un focus sulla pizzeria e ristorante di piatti tradizionali.
Per il potenziamento del nostro organico, siamo alla ricerca di figure professionali e appassionate da inserire nel nostro team.
Principali responsabilità
A seconda del ruolo, la risorsa si occuperà di:
- [Area Pizzeria]: Gestione degli impasti (idratazione, maturazione, levitazione), stesura a mano, farcitura, cottura nel forno elettrico e gestione della linea degli ingredienti.
- [Area Cucina]: Gestione della propria partita, preparazione delle linee, rispetto degli standard di impiattamento e pulizia.
- [Area Sala]: Accoglienza e gestione del cliente, presa delle comande (tramite palmare/comanda elettronica), servizio delle bevande,
delle pizze e dei piatti della cucina.
- Standard: Mantenimento della pulizia della propria postazione e rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
Requisiti richiesti
- Esperienza: Comprovata esperienza precedente nel medesimo ruolo all'interno di pizzerie o ristoranti con alti volumi di lavoro.
- Competenze tecniche:
- Per i pizzaioli: Conoscenza approfondita delle farine e gestione autonoma del forno.
- Per la sala: Velocità, precisione nella gestione dei tavoli e buona conoscenza della birrologia/carta dei vini.
- Certificazioni: Attestato HACCP in corso di validità.
- Soft Skills: Capacità di lavorare sotto stress nei momenti di picco, eccellente attitudine al lavoro di squadra e massima puntualità.
Cosa offriamo
- Inquadramento: Contratto a norma di legge (CCNL Turismo e Pubblici Esercizi) con retribuzione commisurata all'esperienza reale.
- Contesto: Contesto professionale serio, organizzato e stim
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