Commis di cucina

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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Responsabilità La figura si occuperà di: Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti

• Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute

• Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi definiti

• Curare la pulizia e l'ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature

• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)

• Supportare il team nelle attività di mise en place

• Qualifica Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente Esperienza in ruoli analoghi,



preferibilmente nell'ambito dell'Hotellerie di Lusso Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP Capacità di lavorare in Team Buona organizzazione e attenzione ai dettagli Compenso e pacchetto retributivo Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino LE Contratto a tempo determinato stagionale.

Retribuzione: € 21.000 - € 23.000 Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale. Accesso alle Staff Rates Accor. Possibilità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.

Ambiente professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio. CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 6 S°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 21.000 e € 23.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo. L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.

Lgs. n. 198/2006, dei D. Lgs. n. 215 en. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale. Le candidature dovranno essere trasmesse all'indirizzo: (email hidden)

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