Gestore di Ristorante
Pubblicato il 13-09-2026 - ALI professional in Laveno-Mombello
Rituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per locale di alto livello al confine con la Svizzera, ricerca la figura di un/a:Gestore
Responsabilità principali:
- Coordinamento Operativo: Supervisione quotidiana di tutti i reparti (Sala, Bar, Cucina) per garantire standard qualitativi d’eccellenza.
- Gestione del Team: Selezione, formazione e motivazione del personale, promuovendo un clima di lavoro collaborativo e orientato all'ospite.
- Business Management: Monitoraggio dei KPI, gestione del food cost, controllo degli stock e ottimizzazione dei ricavi (Revenue Management).
- Relazioni Pubbliche: Cura dei rapporti con la clientela VIP e internazionale, agendo come "ambasciatore" del brand e garantendo un’accoglienza esclusiva.
- Sviluppo Strategico: Implementazione di eventi, serate a tema e iniziative marketing per consolidare il posizionamento del locale nel mercato transfrontaliero.
Requisiti richiesti:
- Esperienza:
Almeno 3 anni in ruoli analoghi presso boutique hotel, cocktail bar o ristoranti di alto profilo.
- Competenze Linguistiche: Ottima conoscenza della lingua Inglese (essenziale data la posizione geográfica); la conoscenza del Tedesco o del Francese sarà considerata un plus significativo.
- Leadership: Spiccate doti comunicative, problem solving e capacità di gestione dello stress in contesti dinamici.
- Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e durante le festività.
Cosa offriamo:
- Inserimento in un contesto prestigioso e in resistente espansione.
Sede di lavoro: Area di confine Italia - Svizzera (Varese/Como).
PROFRITUALI
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €30.000,00 - €60.000,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona