Barman/ Barmaid

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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino (LE), è alla ricerca di un/una Barman da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’occasione concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. Gestire il banco bar durante il servizio insieme al resto del team.

Accogliere e servire gli ospiti con professionalità e cortesia. Consigliare drink, vini e bevande in base alle preferenze del cliente. Supportare il servizio beverage in sala, quando richiesto. Controllare scorte, ordini e approvvigionamenti del bar.

Verificare il corretto stoccaggio di liquori, vini e bevande. Gestire il cash handling e le operazioni di chiusura cassa (ove previsto). Mantenere il banco bar pulito, ordinato e conforme agli standard della struttura.

Supportare attività di upselling e promozione di cocktail signature o prodotti premium. Collaborare con il Restaurant Manager e il team F&B; per eventi e servizi speciali. Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel,



resort o strutture di pari livello.

Buona conoscenza delle tecniche di preparazione di cocktail, long drink e caffetteria. Conoscenza dei principali distillati, liquori e vini. Orientamento al cliente, cortesia e attenzione ai dettagli. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza della lingua inglese costituisce un requisito preferenziale. Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (preferibile). Contratto a tempo determinato stagionale.

Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale. Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio. CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 23.000 e €25.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.

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