Panettiere/A Per Caffetteria Artigianale

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Laboratorio di produzione dolciaria artigianale con punto vendita e caffetteria a Monterotondo, provincia di Roma, ricerca un/a panettiere/a da inserire nel team di cucina.
Ti occuperai della preparazione quotidiana di paste, cornetti e prodotti da forno freschi per il servizio mattutino, lavorando con forni professionali e gestendo in autonomia le lievitazioni delle basi.
Mansioni principali:
preparazione di impasti, lievitazioni e cottura di prodotti da forno freschi ogni mattina (circa 200 pezzi al giorno)
allestimento vetrina con paste, cornetti e dolci per il servizio caffetteria
gestione della pulizia e sanificazione della zona di lavoro secondo normative HACCP
supporto al banco nei momenti di picco, con preparazione di caffè e bevande di base
Requisiti:




diploma o qualifica professionale alberghiera o del settore dolciario
anche senza esperienza pregressa: valutiamo motivazione e voglia di imparare il mestiere
disponibilità a turni mattutini dal martedì alla domenica
attitudine al lavoro in team e capacità di gestire ritmi sostenuti
disponibilità immediata
Offerta e benefit:
Retribuzione *********** € lordi mensili (CCNL Pubblici Esercizi)
contratto a tempo determinato 6 mesi con possibile proroga, full-time
Buoni pasto
Aggiornamento continuo su tecniche di caffetteria e lievitazione
Mensa aziendale
Sede di lavoro:
Monterotondo (RM)
#J-*****-Ljbffr

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