cuoco
Pubblicato il 14-09-2026 - Live di Lisa Ringressi & C. s. a. s in Quarrata
Titolo della posizione: Cuoco / Cuoca per Asilo Nido Privato
Sede di lavoro: Quarrata (PT)
Orario: Part-time (dalle 09.00 alle 13:30)
Contratto: Tempo determinato / Indeterminato (CCNL Scuole ed Asili Nido Privati o ANINSEI)
Descrizione del ruolo:
La risorsa si occuperà della gestione autonoma della cucina interna del nido, garantendo la preparazione quotidiana dei pasti (merende e pranzo) per i bambini della struttura (da 3 a 36 mesi).
Mansioni principali:
- Preparazione dei pasti seguendo le tabelle dietetiche della ASL e i menu stagionali.
- Gestione delle diete speciali per intolleranze, allergie o motivi religiosi.
- Approvvigionamento delle materie prime, gestione della dispensa e controllo delle scadenze.
- Sanificazione e pulizia quotidiana dei locali cucina, delle attrezzature e delle stoviglie.
- Compilazione accurata dei registri di autocontrollo HACCP. [1, 2, 3]
Requisiti richiesti:
- Attestato HACCP in corso di validità (fondamentale) o scaduto da poco.
- Diploma alberghiero o qualifica professionale equivalente.
- Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva o scolastica (asili nido o scuole d'infanzia costituiscono titolo preferenziale).
- Conoscenza delle grammature e delle consistenze idonee alla prima infanzia (svezzamento).
- Flessibilità, puntualità e spiccata sensibilità verso il mondo dell'infanzia. [1, 2]
Cosa offriamo:
- Inquadramento contrattuale a norma di legge commisurato all'esperienza.
- Atmosfera di lavoro sereno e collaborativo.
- Orari stabili dal lunedì al venerdì, festivi e fine settimana liberi.