14 set - Pompei
CONVIVIUM79
Hotel Habita79, parte del gruppo Marriott, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire stabilmente nel proprio team.
La struttura offre un’esperienza culinaria diversificata grazie alla presenza di due ristoranti interni: uno dedicato alla cucina tradizionale e uno alla cucina internazionale.
Cosa offriamo
- Inserimento in una struttura di prestigio e in crescita
- Contratto full time annuale (no stagionale)
- 1 giorno e mezzo di riposo settimanale
- Orari di lavoro flessibili
- Inserimento in una realtà internazionale (Marriott)
- Possibilità concreta di crescita professionale
Responsabilità principali
- Gestire in autonomia la propria partita (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni)
- Garantire standard elevati di qualità, presentazione e tempi di servizio
- Coordinare e supportare i commis e demi chef assegnati
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
- Monitorare scorte e approvvigionamenti della propria sezione
- Collaborare con l’Executive Chef per lo sviluppo del menù
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo in hotel o ristoranti di medio/alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime
- Capacità organizzative e leadership operativa
- Precisione, creatività e forte attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team
- Diploma alberghiero o formazione equivalente
Responsabilità principali
- Gestire in autonomia la propria partita (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni)
- Garantire standard elevati di qualità, presentazione e tempi di servizio
- Coordinare e supportare i commis e demi chef assegnati
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
- Monitorare scorte e approvvigionamenti della propria sezione
- Collaborare con l’Executive Chef per lo sviluppo del menù
Candidature: Inviare CV in pdf con foto, aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Contratto di lavoro: Tempo completo
Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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