15 set - Roma
Il Casale Di Roma
CHEF EXECUTIVE - MANAGER
Ristorante zona Roma Nord ricerca Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostro STAFF con un ruolo manageriale.
Dettagli sull'offerta:
- Supervisione e gestione delle attività quotidiane in cucina, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle normative igieniche.
- Preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità seguendo le ricette e gli standard del nostro ristorante.
- Gestione dell’approvvigionamento e controllo delle scorte alimentari.
- Formazione e coordinamento del team di cucina, creando un atmosfera di lavoro sereno e positivo.
- Esperienza consolidata come Chef di Cucina, con una solida carriera nel settore della ristorazione.
- Conoscenza approfondita della Cucina Tipica Romana e della tradizione gastronomica Laziale
- Creatività e passione per la cucina, con un’attenzione particolare alla qualità e ai dettagli.
- Ottime capacità di gestione di banchettistica e servizio alla carta con numeri elevati di coperti.
Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante
Organizzazione Food (sala-cucina-bar)
Coordinazione reparti Sala-Cucina
Monitoraggio spese relative area Food, spese di gestione, spese personale
Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti.
Pianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina.
Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino,
Ruolo Manageriale di grande prospettiva, azienda con enormi potenzialita’.
Si ricerca una persona che voglia contribuire alla crescita dell’Azienda con competenza e
professionalita’.
Offriamo possibilità di alloggio temporaneo in caso di mancanza alloggio a Roma.
E' comunque richiesta la disponibilità a cercare una sistemazione a lungo termine in una
delle seguenti zone: LABARO-PRIMA PORTA-VALLE MURICANA-MONTE CAMINETTO
- SACROFANO-RIANO
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €2.400,00 - €2.800,00 al mese
15 set - Rezzato
Randstad Italia
15 set - Monza
LivGemini
15 set - Lucca
LivGemini
15 set - Roma
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