DescrizioneLa Bursch Country House, hotel 4 con Stella Verde Michelin a Campiglia Cervo (BI), cerca un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nella propria brigata di cucina.Cerchiamo una persona con esperienza, autonoma nella gestione della propria partita e con buona autonomia nella preparazione di dessert, dolci e piccola pasticceria, in grado di organizzare le proprie preparazioni e lavorare a stretto contatto con lo Chef.

Cosa farai:

- Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione di dessert, dolci e piccola pasticceria in autonomia
- Preparazione degli antipasti
- Organizzazione della linea e della mise en place
- Cura delle preparazioni e dell'impiattamento
- Collaborazione con Chef e brigata durante il servizio

Chi cerchiamo:

- Esperienza pregressa in cucina professionale
- Buona autonomia nella preparazione di dessert e pasticceria
- Esperienza nella preparazione degli antipasti
- Capacità di organizzare autonomamente il proprio lavoro
- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in squadra

Cosa offriamo:

- Contratto full-time
- 13ª e 14ª mensilità
- 2 giorni di riposo a settimana

- Alloggio ad uso condiviso
- Inserimento in un hotel 4 con Stella Verde Michelin
- Possibilità di crescita e formazione professionale

Disponibilità preferibilmente da settembre.

- Valutiamo sia figure già formate come Capo Partita sia cuochi con esperienza e solide competenze tecniche interessati a crescere nel ruolo.

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, impegno tempo pieno.

Turni unici, con flessibilità nei giorni di maggiore affluenza. Inizio immediato.

Retribuzione: da 1.636 a 2.314 € lordi al mese, pari a circa 1.300-1.700 € netti, su 14 mensilità.

Cosa offriamo:

- Alloggio incluso
- Pasti inclusi per tutto lo staff
- Formazione continua per crescere professionalmente
- Abbigliamento da lavoro fornito

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Preparazione dolci

Cuoco Capo Partita/Pasticcere Per Ristorante Con Stella Verde Michelin

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