13 set - Perugia
NAM spa Filiale di Piacenza
Descrizione del ruolo
NAM SPA è alla ricerca di un Pizzaiolo, con sede a Foligno, per la preparazione e la cottura di pizze di alta qualità all interno di un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. Il candidato selezionato sarà responsabile del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure operative, garantendo un servizio efficiente e tempestivo.
Responsabilità principali
Preparare impasti, salse e condimenti secondo ricette stabilite, assicurando freschezza e qualità degli ingredienti.
Gestire la cottura delle pizze utilizzando forni tradizionali a legna o moderni elettrici, monitorando costantemente il processo per ottenere risultati ottimali.
Mantenere pulito e ordinato lo spazio di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie vigenti.
Collaborare con il team di cucina e il personale di sala per garantire un flusso ottimizzato delle ordinazioni e un servizio coordinato.
Partecipare a riunioni di coordinamento per allineare le attività quotidiane e gestire eventuali esigenze particolari.
Monitorare le scorte degli ingredienti, segnalando tempestivamente necessità di approvvigionamento o eventuali problemi tecnici con le attrezzature.
Utilizzare strumenti tradizionali (matterello, pala per pizza) e software gestionali per supportare la preparazione e l organizzazione del lavoro.
by helplavoro.it
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