Commis de Partie / Demi Chef de Partie - Il Borro
Pubblicato il 15-09-2026 - Il Borro in Terranuova Bracciolini
- Retribuzione: EUR 23000 - EUR 28000 - annuale
Descrizione dell'azienda
Una straordinaria tenuta toscana di 700 ettari in cui il tempo sembra essersi fermato. Questo è Il Borro, il Relais di proprietà di Ferruccio Ferragamo che con passione, insieme ai suoi figli, ha ridato vita a questo angolo di Toscana. Un'oasi all'insegna dell'ospitalità che racchiude un borgo medievale, una villa ottocentesca e una secolare cantina vinicola. Qui immersi nel caratteristico paesaggio della regione, si producono vini e olio extravergine d'oliva biologici e d'eccellenza. Che si percorrano le strette stradine del villaggio, ci si riposi accanto alla piscina a sfioro, si provino i trattamenti della Spa o la cucina tradizionale dell'Osteria del Borro, il piacere è identico: il gusto di assaporare un'arte di vivere colma di quiete ed eleganza.
Descrizione del lavoro
Il Borro, icona della tradizione toscana, ci invita a cercare unAiuto Cuoco/a - Demi Chef de Partie per arricchire il nostro team culinario. Se sei un professionista appassionato con esperienza e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.
Responsabilità principali :
- Supportare il Capo Partita e il Sous Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
- Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.
- Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.
- Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e Sous Chef.
Requisiti del candidato ideale :
- Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.
- Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi.
- Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.
Ulteriori informazioni
- La formula attuale non prevede accomodation
- Contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di stabilizzazione.
- Retribuzione conforme alCCNL agricoltura operai, commisurata all’esperienza.
- Possibilità di crescita professionale in un contesto stimolante e altamente qualificato.
- LIVELLO B3/B2 del CCNL agricoltura operai
Retribuzione ( in base all'esperienza) : dai 23.000 ai 28.000 annui Lordi
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi delD.Lgs. 196/2003e delRegolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Sede del lavoro
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